Essiccatore industriale, per cosa si utilizza

L’essiccatore fino ad oggi era poco conosciuto, spesso non veniva usato in casa ma i nuovi modelli rispecchiando del tutto i modelli industriali di essiccatore. In diverse industrie che si occupano di svariate preparazioni possiamo trovare degli essiccatori professionali di grandissime dimensioni. Funzionano esattamente come l’essiccatore che potete trovare in casa tranquillamente, ma hanno dimensioni mastodontiche così da trattare una quantità molto elevata di pietanze.

Ma come mai utilizziamo sia nell’industria che in casa questi strumenti?

Un tempo l’essicazione dei cibi era una pratica sostanzialmente molto utilizzata, in special modo nei paesi caldi e secchi, e serviva per mantenere i cibi a lungo. Era possibile cercare di essiccare frutta e verdura anche senza avvalersi del clima, spesso venivano utilizzati dei forni a legna spenti da poco o forni elettrici a bassissime temperature. C’è da dire che queste tecniche però erano